Кухонные поверхности, технологическое оборудование и механизмы на предприятиях общепита и в гостинично-ресторанном бизнесе нуждаются в использовании профессиональной чистящей химии. Хорошим решением является средство для пенной мойки, которое можно применять при ручной мойке или с помощью пеногенерирующих устройств.
Механизм очистки пеной
В состав препаратов входят специальные добавки, обеспечивающие хорошее прилипание к поверхности, за счет чего достигается более длительное воздействие на загрязнение. Они бережно воздействуют на любые поверхности – от каменных и деревянных до стеклянных. Пенные моющие средства оставляются на 10-30 минут для достижения большего эффекта.
Механизм очищающего действия простой:
- сначала обрабатываемая поверхность смачивается,
- происходит адсорбция ПАВ на частицах грязи,
- частицы и капли загрязнения подвергаются дроблению, отрываются от обрабатываемого участка,
- частицы всасываются и удерживаются пеной.
После обработки поверхности шампунем для пеногенератора ее достаточно просто помыть водой для устранения остатков загрязнений. Если они все еще остаются, можно воспользоваться щеткой: за счет механического воздействия очистка будет более эффективной. На жировые отложения необходимо воздействовать водой температурой не ниже 40 градусов.
Купить моющие пенные средства можно для очистки различных поверхностей с целью удаления с них комплексных загрязнений – нагара, белковых и жировых отложений, накипи, солей кальция и магния. Эффективность препаратов, а также их пенные свойства обеспечиваются при применении в воде любой жесткости. Препараты поставляются в концентрированном виде, поэтому потребуется подготовка раствора в нужных пропорциях.