Компания Рифей предлагает специализированное щелочное моющее средство для пищевых производств, которое является основой эффективной санитарной обработки. Эти составы незаменимы для удаления сложных органических загрязнений, таких как жиры, белки и нагар, со всех типов оборудования и поверхностей в пищевой промышленности. Наши формулы обеспечивают глубокую очистку, при этом оказывая щадящее воздействие на обрабатываемые материалы и отличаясь высокой экономической эффективностью.
Щелочь воздействует на органические загрязнения через ключевые химические процессы — омыление (сапонификацию) жиров и гидролиз белков. При взаимодействии с жирами образуется водорастворимое мыло, а белковые отложения разлагаются на более мелкие, легко смываемые компоненты. Это гарантирует не просто поверхностное удаление грязи, но и глубокую деструкцию питательной среды для бактерий, что критически важно для достижения микробиологической чистоты на производстве.
Специфика применения щелочных средств Рифей
Эффективность любой санитарной программы на предприятии напрямую зависит от правильно подобранного щелочного моющего средства. В зависимости от концентрации активных веществ и уровня pH, эти средства делятся на три основные категории: слабо-, средне- и сильнощелочные. Выбор категории определяет область применения: от ежедневной ручной обработки и пенной мойки до интенсивной циркуляционной мойки (CIP) и удаления застарелых загрязнений.
Применение профессиональной химии, такой как средства Рифей, исключает риски, связанные с неконтролируемой агрессивностью. Наши формулы содержат специальные ингибиторы коррозии и комплексообразователи, которые смягчают воду и защищают металлические поверхности оборудования от разрушения. Контролируемый уровень pH и высокая смываемость исключают остаточное загрязнение, что подтверждается сертификатами и соответствует строгим требованиям пищевой безопасности.
Ключевые преимущества профессиональной щелочной химии
- Универсальность и мощность. Наши щелочные моющие средства для пищевой промышленности эффективно справляются с жировыми, масляными, белковыми загрязнениями, остатками нагара и сахара. Они также обладают бактерицидным эффектом, предотвращая развитие патогенной микрофлоры.
- Безопасность для оборудования. Современные средне- и слабощелочные составы разработаны таким образом, чтобы не повреждать обрабатываемые поверхности, включая нержавеющую сталь, пластик и резиновые уплотнители, что критически важно для дорогостоящего технологического оборудования.
- Экономичность. Благодаря концентрированным формулам, наши щелочные средства для пищевого производства отличаются экономным расходом. Высокая концентрация активных веществ позволяет достигать необходимого моющего эффекта при минимальной дозировке, снижая общие эксплуатационные затраты.
Обратитесь в компанию Рифей, чтобы подобрать и купить щелочные моющие средства для пищевой промышленности, оптимально соответствующие задачам вашего предприятия и обеспечивающие соблюдение всех санитарных норм.
